
Falk Neumann

„Ich traue mich im Winter nicht mehr, andere Desserts zuzubereiten, wenn ich Gäste habe“: Wie dieser Express-Clafoutis meine Familienessen zum Abschluss verwandelt hat

„Mein leichtes Rezept für überbackene Chicorée-Schinken-Röllchen“: ein einfaches, zartschmelzendes und wohltuendes Gericht

Ich mache sie bei jedem Winter-Apéro: im Ofen schön goldbraun gebackene Blumenkohl-Kroketten, leicht, ultra-lecker und in 30 Minuten genau fertig

Ich bereite sie in 10 Minuten für die ganze Familie zu: meine im Ofen knusprig-goldenen und zartschmelzenden Kartoffelpuffer, viel leichter als Pommes frites

Man glaubt, ihnen mit dem Füttern etwas Gutes zu tun, doch die Vögel zahlen den Preis für dieses Versäumnis

Es ist das Rezept meiner Mutter, das mich dazu gebracht hat, Linsen zu lieben, und seitdem ist es mein liebstes Wintergericht

Ich bereite dieses Wintergericht immer im Voraus zu, um abends meine Ruhe zu haben, und es ist ein echter Erfolg

Warum immer mehr Deutsche auf türkisches Streetfood umsteigen – und was das für die Gastronomie-Branche bedeutet

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